میزان پروتئین هر یک از مواد غذایی گوشتی و گیاهی چقدر است؟

پروتئین یکی از سه ماده مغذی و ضروری در غذا و یک عنصر کلیدی برای ساخت و ترمیم سلول ها و بافت ها به شمار می رود. در این مطلب، نموداری به شما نشان می دهیم تا متوجه شوید میزان پروتئین مواد غذایی گوشتی و گیاهی در ۲۰ نوع غذای مختلف در چقدر است؛ از ماهی سالمون و استیک گرفته تا توفو و لوبیا.

دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی به تقویت سیستم ایمنی بدن، حفظ هضم و متابولیسم خوب، تنظیم هورمون ها و حفظ سلامت پوست کمک می کند.

همچنین برای ساخت و حفظ توده عضلانی و کمک به ریکاوری ماهیچه های شما پس از تمرین برای قوی تر شدن مجدد بسیار مهم است. به گفته متخصصان تغذیه، گنجاندن مقدار زیادی پروتئین در وعده های غذایی می تواند به تثبیت قند خون و اشتها کمک کند و در کاهش وزن و چربی سوزی مفید باشد.

مقدار پروتئین مورد نیاز شما بر حسب سایز، سن و میزان فعالیت شما متفاوت است. یک توصیه کلی ۰.۳۶ گرم به ازای هر نیم کیلوگرم وزن بدن در روز برای یک فرد متوسط است – حداقل ۵۸ گرم در روز برای یک فرد ۷۲.۵ کیلوگرمی.

افراد فعال بدنی و ورزشکاران باید روزانه حداقل 1 تا 1.6 گرم پروتئین به ازای هر نیم کیلوگرم از وزن بدن خود دریافت کنند.

برای یک فرد فعال ۷۲.۵ کیلوگرمی، این توصیه بین ۸۰ تا ۱۲۸ گرم در روز است.

بر اساس تحقیقات انجام شده، حداکثر یک گرم پروتئین به ازای هر نیم کیلوگرم از وزن بدن، یا ۱.۶ گرم برای ورزشکاران، ایمن و سالم در نظر گرفته می شود. داشتن پروتئین بیش از حد طولانی مدت ممکن است باعث مشکلات گوارشی یا سلامت کلیه شود.

شما می توانید نیاز روزانه خود به پروتئین را از طریق انواع منابع غذایی تامین کنید.

منابع پروتئینی گیاهی شامل حبوبات، غلات کامل، آجیل و دانه ها است. پروتئین های حیوانی شامل گوشت، ماهی، لبنیات و تخم مرغ است.

گنجاندن انواع منابع در رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند تا پروتئین کامل یا ترکیب مناسبی از اسیدهای آمینه (بلوک های سازنده پروتئین) را برای سلامتی بهینه دریافت کنید.

در اینجا چند گرم در هر وعده در منابع غذایی رایج پروتئین وجود دارد.

پروتئین موجود در غذاها (در هر وعده)

• مبتنی بر حیوان (حیوانی)
• مبتنی بر گیاه (گیاهی)

نمودار پایین نشان می دهد چه مقدار پروتئین در این ۲۰ ماده غذایی وجود دارد.